Zutaten:
- 4 EL Wasser
- 2 Dose/n Mandarine(n)
- 250 g Quark
- 1 Becher Sahne
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl
- 4 Ei(er)
- 1/2 TL Backpulver
- 80 g Puderzucker und etwas zum Bestäuben
- 1 Packung. Vanillezucker
- 1 Packung. Gelatine
- Salz
Zubereitung:
- Als erstes die Füllung zubereiten, damit sie im Kühlschrank etwas fest werden kann: Die Mandarinen abgießen. Die Hälfte der Mandarinen pürieren. Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit Puderzucker und Vanillezucker verrühren. geben Sie Pürierte und unpürierte Mandarinen dazu , die Sahne unterheben. Die Gelatine nach Packungsangabe zubereiten und unterrühren. Zum Schluss die Füllung für einige Std in den Kühlschrank lassen.