Bounty-Torte Mit Kokos und Schoko Rezept

Bounty Torte Rezept – Mein Lieblingsrezept für Schoko-Kokos-Genuss

Wer auf der Suche nach dem perfekten Bounty Torte Rezept ist, kennt das Problem: Man möchte eine Torte, die wirklich wie der berühmte Riegel schmeckt, aber dennoch einfach gelingt und optisch was hermacht. Ich bin ehrlich – ich habe lange getüftelt, bis ich mit meiner Bounty Torte rundum zufrieden war. Und ich liebe sie! Weil sie nicht zu süß, aber herrlich schokoladig und saftig ist. Und diese Kokosfüllung… (da könnte ich mich reinlegen!). Heute verrate ich euch mein Rezept, mit all meinen Tipps und Erfahrungen aus unzähligen Backversuchen.

Warum ich Bounty Kuchen liebe

Ich erinnere mich noch genau, wie ich als Kind immer zuerst Bounty aus der Naschschale gefischt habe. Später, als ich anfing zu backen, wollte ich unbedingt eine Torte kreieren, die genauso schmeckt – aber eben als Schoko Kokos Torte Rezept für die Kaffeetafel. Anfangs war meine Bounty Torte leider zu trocken oder die Kokosschicht zu fest. Aber mit jedem Versuch wurde sie besser. Heute wird die Torte bei jedem Familienfest verlangt (meine Schwiegermutter besteht drauf!).

Das vollständige Bounty Torte Rezept – Zutaten und Zubereitung

Damit ihr nicht lange suchen müsst, findet ihr hier die Zutaten und die komplette Anleitung. Ich halte mich dabei ganz streng an meine bewährte Zutatenliste – die Mengenangaben und Reihenfolge haben sich für mich absolut bewährt.

Für den Schokoladenboden und die Kokosfüllung:

• 200 g Mehl
• 4 Eier (Zimmertemperatur)
• 1 Prise Salz
• 40 g Kakaopulver
• 250 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 60 ml Milch oder Kokoslikör
• 1 TL Vanilleextrakt
• 600 ml Milch
• 120 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g Weichweizengrieß
• 200 g Kokosraspel
• 100 g Butter
• 200 g Sahne
• 200 g Zartbitterschokolade
• 40 g Kokoschips
• 6 Mini-Bounty

Zubereitung:

1. Heize den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vor. Gib die weiche Butter, den Zucker, das Salz und den Vanilleextrakt in eine große Rührschüssel. Schlage die Mischung mit einer Küchenmaschine oder einem Handrührgerät für etwa 5 Minuten auf, bis sie hell und cremig ist.
2. Füge die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre nach jedem Ei so lange, bis es vollständig eingearbeitet ist.
3. Mische das Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einer separaten Schüssel gründlich. Gib dann die Mehlmischung zusammen mit der Milch (oder dem Kokoslikör) zur Butter-Ei-Mischung. Rühre alles kurz, aber gründlich zusammen, bis ein homogener Schokoladenteig entsteht.
4. Lege einen Backring auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder in eine Springform und fülle den Teig ein. Streiche die Oberfläche glatt. Backe den Schokoladenkuchen im vorgeheizten Ofen für 25–30 Minuten, bis er durchgebacken ist (Stäbchenprobe machen).
5. Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn vollständig auskühlen. Löse dann vorsichtig den Backring, säubere ihn und spanne ihn wieder um den abgekühlten Tortenboden.
6. Bereite die Bounty-Füllung zu, indem du die Milch in einem Topf zum Kochen bringst. Reduziere die Hitze auf niedrige Stufe und gib den Vanilleextrakt, Zucker, Weichweizengrieß und die Kokosraspel dazu. Rühre die Mischung bei mittlerer Hitze für 1–2 Minuten, bis sie eindickt.
7. Nimm den Topf vom Herd und rühre die Butter unter die heiße Kokosmasse, bis sie vollständig geschmolzen und gleichmäßig verteilt ist.
8. Verteile die noch warme Bounty-Füllung gleichmäßig auf dem abgekühlten Schokoladenboden im Backring. Lasse die Torte erst bei Zimmertemperatur kurz abkühlen und stelle sie dann für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit die Kokosmasse schön fest und kalt wird.
9. Für die Schokoladenglasur erhitze die Sahne in einem kleinen Topf, bis sie fast kocht. Ziehe den Topf vom Herd und gib die gehackte Zartbitterschokolade hinein. Lasse sie kurz stehen und rühre dann, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine glatte Ganache entsteht.
10. Lasse die Schokoladenglasur lauwarm abkühlen. Gieße anschließend etwa die Hälfte der Glasur über die gekühlte Kokosfüllung auf der Torte und streiche sie mit einer Winkelpalette oder einem Messer gleichmäßig glatt. Stelle die Torte erneut für 30–60 Minuten kalt, damit die Glasur fest werden kann.
11. Fülle die restliche Schokoladenglasur in eine Schüssel um und stelle sie ebenfalls für einige Minuten kalt, bis sie leicht fest, aber noch spritzfähig ist. Achte darauf, dass sie nicht zu fest wird.
12. Rühre die gekühlte Glasur kurz mit dem Handrührgerät oder Schneebesen glatt, bis sie cremig ist. Fülle sie dann in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle.
13. Löse die Torte vorsichtig aus dem Tortenring und platziere sie auf einer Tortenplatte. Markiere die Tortenstücke nach Belieben mit einem Torteneinteiler.
14. Garniere die Oberfläche der Torte mit der restlichen Schokoladenglasur aus dem Spritzbeutel, streue die Kokoschips darüber und dekoriere mit halbierten oder ganzen Mini-Bounty-Riegeln nach Geschmack.
15. Stelle die fertige Bounty-Torte bis zum Servieren kühl, damit sie schön fest bleibt und die Schichten gut halten.

Typische Fehler und meine besten Tipps für Bounty Torte selber machen

Wie oft habe ich die Kokosmasse zu früh auf den Boden gegeben und sie ist verlaufen! Oder die Glasur zu heiß gemacht und dann war sie stumpf. Was hab ich daraus gelernt? Geduld zahlt sich aus. Lass die Torte wirklich gut auskühlen, bevor du die Füllung und Glasur draufgibst. Und für das beste Ergebnis: Verwende unbedingt Zimmertemperatur bei den Eiern – dann wird der Schokoladenboden schön locker.

Noch ein Tipp: Die Bounty Torte lässt sich super am Vortag vorbereiten. Über Nacht im Kühlschrank durchgezogen, schmeckt sie am nächsten Tag sogar noch besser. Und falls du es ganz besonders machen willst: Die Mini-Bounty als Deko sind der absolute Hingucker (meine Kinder streiten sich immer drum… wer kennt’s?).

Kokos Schokoladen Torte – Für wen ist dieses Rezept?

Wenn du Gäste beeindrucken willst oder einfach mal richtig Lust auf einen exotischen Bounty Kuchen hast, bist du hier richtig. Die Schichten aus Schokolade und Kokos schmecken einfach jedem. Und das Beste: Das Rezept ist gelingsicher, wenn du dich an die Schritte hältst. Hattest du schon mal eine Torte, die irgendwie nicht fest wurde? Das wird dir hier nicht passieren. Versprochen!

Mein Fazit zur Bounty Torte: Ein Genuss für alle Sinne!

Ich hoffe, mein Bounty Torte Rezept bringt dir genauso viel Freude wie mir und meiner Familie. Es ist ein echter Klassiker geworden, den ich immer wieder gern backe – egal ob Geburtstag, Fest oder einfach mal so. Die Kombination aus fluffigem Schokoladenboden und cremiger Kokosfüllung ist einfach unschlagbar. Probier es aus, du wirst es nicht bereuen! Und falls du eigene Tipps hast, lass es mich wissen – ich lerne immer gern dazu. Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!

Tipps & Tricks rund um dein Kokos Schokoladen Torte Erlebnis

Was kann ich tun, wenn meine Kokosfüllung zu flüssig geworden ist?

Das ist mir auch schon passiert! Meist liegt es daran, dass die Masse nicht lange genug eingedickt wurde. Du kannst sie vorsichtig noch einmal auf dem Herd erwärmen und dabei stetig rühren, bis sie dicker wird. Falls es ganz schnell gehen muss, hilft oft ein Esslöffel zusätzlicher Grieß oder ein paar mehr Kokosraspel.

Kann ich die Bounty Torte auch ohne Alkohol zubereiten?

Klar, absolut! Der Kokoslikör sorgt zwar für ein feines Aroma, aber Milch ist eine super Alternative. Ich backe sie oft für Kindergeburtstage einfach mit Milch statt Likör – schmeckt herrlich und jeder kann mitessen.

Wie lange hält sich die Bounty Torte im Kühlschrank und kann man sie einfrieren?

Im Kühlschrank bleibt die Torte locker 3-4 Tage frisch, am besten gut abgedeckt. Einfrieren klappt auch erstaunlich gut – ich wickle die Stücke einzeln in Frischhaltefolie und friere sie ein. Zum Auftauen stelle ich sie über Nacht in den Kühlschrank. Die Glasur sieht nach dem Auftauen manchmal nicht mehr ganz so schick aus, schmeckt aber immer noch klasse!

Kann ich die Torte schon einen Tag vorher vorbereiten?

Unbedingt, das klappt sogar prima! Die Bounty Torte zieht über Nacht richtig schön durch und lässt sich am nächsten Tag super schneiden. Ich finde sogar, sie schmeckt dann noch besser – das Aroma ist intensiver.

Gibt es Alternativen, falls ich keine Springform oder keinen Tortenring habe?

Klar, eine rechteckige Backform geht auch – dann wird’s halt eher ein Bounty Blechkuchen (auch lecker!). Wichtig ist, dass du die Form mit Backpapier auslegst, damit sich die Torte später gut lösen lässt. Ich habe schon mal improvisiert und einen dicken Streifen Backpapier zum „Ring“ gefaltet – hat erstaunlich gut geklappt!

Für welche Anlässe eignet sich diese Kokos Schokoladen Torte besonders?

Oh, da gibt’s viele Möglichkeiten! Sie ist ein Hit auf Geburtstagen, bei Familienfeiern oder als Überraschung zum Muttertag. Ich finde: Immer, wenn jemand Kokos und Schokolade mag, ist das die perfekte Torte. Und für alle Bounty-Fans sowieso ein Muss!

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