Cole Slaw Rezept – Amerikanischer Krautsalat – Cole Slaw – Amerikanischer Krautsalat ist ein Klassiker aus den USA, ob zu Chicken Wings oder Crispy Strips, das Rezept ist sehr einfach. Schnelle und Einfache Salat Rezepte.
Zutaten :
- 0.5 kpf Weißkraut
- 250 g Karotten
- 1 Stk Zwiebel
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zutaten für das Dressing :
- 2 Becher Sauerrahm
- 2 EL Weinessig
- 1 EL Zucker
- 1 EL Mayonnaise
- 1 Schuss Zitronensaft
Zubereitung :
- Zuerst das Weißkraut fein hobeln und mit Salz vermengen, die Mischung 1 ½ Stunden stehen lassen um dem Weißkraut die Flüssigkeit zu entziehen.
- Danach mit den Handballen alles kräftig ausdrücken und abtropfen lassen. Die Karotten raspeln, Zwiebel schälen, würfeln und hinzufügen.
- Für das Dressing den Sauerrahm, Mayonnaise, Weinessig, Zitronensaft und Zucker verrühren und alles gut mit dem Gemüse mischen.
- Den Salat mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken und für mindestens 3 Stunden zugedeckt, im Kühlschrank, durchziehen lassen.
Tipps zum Rezept :
- Zusätzlich kann man den Salat auch noch mit ein wenig Senf verfeinern.