Zutaten:
- 250 g Kekse mit Schokoglasur
- 1 Dose Mandarinen
- 250 g Schlagsahne
- 120 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 300 g Mascarpone
- 300 g Magerquark
- Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung:
- Zuerst die Schlagsahne mit einem Päckchen Vanillezucker steif schlagen. Dann die Mandarinen gut abtropfen lassen. Zucker, Quark und Mascarpone miteinander verrühren und ca. 2/3 der Sahne unterheben.
- Jetzt die Kekse in eine Dessert Auflaufform ( oder in Gläser füllen) bröseln, dann etwa die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen. Nun die abgetroften Mandarinen draufschichten. Zuletzt die restliche Creme draufstreichen und mit dem Rest der Sahne bedecken.
- Bis zum Verzehr im Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit etwas Kakao bestäuben.
Guten Appetit