In einer hektischen Welt, in der die Zeit knapp und der Alltag oft stressig ist, wird das Abendessen manchmal zur Herausforderung. Doch es gibt Rezepte, die nicht nur für kulinarischen Genuss sorgen, sondern auch einfach zuzubereiten sind und wenig Aufwand erfordern. Eines dieser Rezepte ist das für Hähnchen und Knödel im Schmortopf, ein Gericht, das Komfort und Geschmack in Einklang bringt und ideal für beschäftigte Tage ist.
Ein herzhaftes Gericht für jede Gelegenheit
Dieses Rezept für Hähnchen im Schmortopf mit Knödeln ist etwas ganz Besonderes, da es mit wenigen Zutaten und minimalem Zeitaufwand ein reichhaltiges und wärmendes Gericht zaubert. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, cremigen Suppen, aromatischen Gewürzen und fluffigen Knödeln macht dieses Gericht zu einem echten Seelenwärmer.
Warum dieses Rezept ausprobieren?
Der besondere Charme dieses Rezepts liegt in seiner Einfachheit und dem köstlichen Ergebnis. Mit nur etwa fünf Minuten Vorbereitungszeit und der Magie des Schmortopfs können Sie ein Abendessen kreieren, das Sie und Ihre Familie begeistern wird. Die Knödel, die in der letzten Stunde hinzugefügt werden, verleihen dem Gericht eine zusätzliche Textur und machen es zu einem vollwertigen Mahl.
Welche Hähnchenteile eignen sich am besten?
Für dieses Gericht können Sie je nach Verfügbarkeit und Vorliebe unterschiedliche Hähnchenteile verwenden. Ob Reste eines Brathähnchens, ein frisches Hähnchenbrustfilet oder sogar saftige Schenkel – jede Wahl liefert köstliche Ergebnisse.
Kann man eigene Knödel herstellen?
Natürlich besteht die Möglichkeit, eigene Knödel zu machen. Das Rezept ist jedoch speziell für Tage gedacht, an denen Zeit ein Luxus ist. Fertiger Keksteig bietet eine praktische und dennoch schmackhafte Alternative für selbstgemachte Knödel.
Vollständiges Rezept
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen (Hähnchenschenkel sind auch geeignet)
- 1 Dose Hühnercremesuppe
- 1 Dose Selleriecremesuppe
- 1 gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 TL Geflügelgewürz
- 1 EL frisch gehackte Petersilie
- 2 Tassen Hühnerbrühe, natriumarm
- 2 Tassen gemischtes Gemüse, aufgetaut
- 1 Rolle Keksteig
- ½ TL schwarzer Pfeffer
Zubereitungsschritte:
- Anfang: Zwiebel in einen 6-Liter-Schmortopf geben und das Hähnchen darauflegen. In einer mittelgroßen Schüssel Sellerie- und Hühnercremesuppe, Petersilie, Pfeffer und Geflügelgewürz mischen. Die Mischung über das Hähnchen geben und mit der Hühnerbrühe auffüllen. Bei hoher Stufe 5 Stunden kochen lassen.
- Knödel hinzufügen: Nach 4 Stunden Kochzeit den Keksteig öffnen, jeden Keks dünn und flach ausrollen, das Gemüse zur Suppe geben, die Kekse in 4 Streifen schneiden und oben auf die Brühe legen. Den Deckel schnell wieder aufsetzen, um die Hitze zu bewahren.
- Finale Schritte: Weitere Stunde kochen lassen. Das Hähnchen herausnehmen, zerkleinern und zurück in die Suppe geben. Dies zerbricht auch die Knödel etwas, was erwünscht ist. Weitere 10 Minuten kochen.
Dieses Gericht beweist, dass Komfort und Geschmack auch an hektischen Tagen nicht zu kurz kommen müssen. Mit diesem einfachen Knödel- und Hähnchenrezept im Schmortopf können Sie ein herzhaftes und befriedigendes Essen genießen, das die ganze Familie lieben wird.