Zutaten:
- 200g Mehl
- 1 TL Salz
- 100ml Milch
- 10g Butter
- 2 mittel Kartoffeln
- 250-300g Kaşar (Cheddar)
- Öl
Zubereitung:
- Wir Kneten den Teig bis es nicht mehr in den Händen klebt dann decken wir es ab und legen es für 1 stunde in den Kühlschrank.
- Wir kochen für 30 minuten, 2 mittelgroße geschälte Kartoffeln in einem Topf mit Wasser dann holen wir sie raus und legen sie in eine Schüssel und zerstampfen sie 2 EL Mayonnaise mit hinzufügen und pürieren.
- Den Teig ais dem Kühlschrank heraus nehmen und machen es schön rund und flach am besten mit einem Teigroller. Wenn sie das getan haben belegen sie die mitte des Teiges mit der Käse etwa 150 gramm dann kommen die Kartoffeln zum schluss wieder Käse es sollte eine runde form und von oben aus schön gerade sein.
- Wir schließen den Teig dann gut zusammen damit in der Pfanne nichts raus tropft, danach drehen wir es um und verteilen das ganze mit dem Teigroller.
- Dann geben wir den Teig in eine heiße Pfanne bei niedriger bis mittlere hitze, kommt immer auf die herdplatte drauf an. Immer wieder mal kontrollieren es sollte eine etwas goldbraune farbe haben.
Mahlzeit