Käsekuchen mit Vanillepudding Rezept

Zutaten:

Für den Teig:

• 80 g Margarine
• 1 Ei
• 250 g Mehl
• 80 g Zucker
• ½ Packung Backpulver

Für die Füllung:

• 1 Beutel Vanillepuddingpulver
• 3 Eier
• 450 g Quark,
• 120 g Margarine
• 180 g Zucker
• 1 Beutel Vanillezucker
• 250 g saure Sahne
• 250 g süße Sahne

Zubereitung:

1. Als erstes die Zutaten für den Knetteig in eine Schüssel geben, rasch zusammenkneten und zur Seite stellen.
2. Danac dür die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und 3 Eier in einer Schüssel verrühren. Dann den Quark und die saure Sahne untermischen. Die süße Sahne steif schlagen und unterheben.
3. Den Backofen auf 190 °C O/U vorheizen.
4. Jetzt den Knetteig in einer gefetteten 26er oder 28er Springform auslegen, etwa 2 – 3 cm am Rand hochziehen.
5. Zuletzt die Füllung in die Form geben, glatt streichen und 1 Stunde backen. Genießen !