Obstkuchen mit Erdbeeren Rezept – Hier ein Rezept für eine delikate Süßspeise. Der Obstkuchen mit Erdbeeren begeister alle Naschkatzen garantiert. Schnelle und Einfache Obstkuchen Rezepte.
Zutaten :
- 180 g Mehl
- 200 g Staubzucker
- 500 g Erdbeeren
- 1 Pk Tortenguß
- 2 EL Erdbeermarmelade
- 4 Stk Eier
- 2 EL lauwarmes Wasser
- 1 Pk Vanillezucker
- 1 Pk Backpulver
Zubereitung :
- Eier trennen, die Dotter mit dem warmen Wasser und ca. zwei Drittel vom Zucker, Vanillezucker cremig schlagen.
- Das Eiweiß steif schlagen und den restlichen Zucker einrieseln lassen. Mehl mit dem Backpulver vermengen.
- In die Eigelbmasse den Eischnee und das Mehl unter mischen.
- Einen Tortenring einfetten und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen.
- Währenddessen die Erdbeeren waschen und halbieren.
- Den fertigen Teig erkalten lassen, danach den Ring entfernen und mit Erdbeermarmelade bestreichen.
- Den Kuchen mit den Erdbeeren belegen. Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und Löffelweise über die Erdbeeren gießen. Den Tortenguss fest werden lassen.
- Nach Wunsch den Rand mit Marmelade bestreichen und mit gehackten Mandeln dekorieren.
Tipps zum Rezept :
Je nach Tortenform und Wunsch können auch kleine Kuchen zubereitet werden.