Zutaten:
Teig:
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 170 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 TL Backpulver
Füllung:
- 150 g Mohnback
- 2 EL Grieß
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 250 Schmand
Guss:
- 250 Schmand
- 20 g Zucker
- 2EL Milch
- 2 Eigelb
- 2 Eiweiß
Zubereitung:
- Teig:
Zuerst das Mehl, Butter, Zucker Ei und Backpulver zu einem Teig kneten und in eine Springform geben. - Füllung:
Jetzt die Milch, Mohn Zucker Grieß und Schmand verrühren und kurz aufkochen lassen, auf den Teig geben und im auf 190 °C Umluft vorgeheizten Backofen 30 bis 35 min. backen. - Guss:
Nun den Zucker, Milch, Schmand und Eigelb verrühren dann den Eischnee unterheben. Das alles auf den Kuchen geben und nochmals 10 bis 15 min. backen.
Guten Appetit