Powidl Rezept – Das Powidl Rezept ist ein klassisches Zwetschkenmus, das auch zum Füllen von Mehlspeisen geeignet ist. Schnelle und Einfache Marmeladen Rezepte.
Zutaten :
- 2 kg Zwetschken (reif halbiert, ohne Kern)
- 250 g Zucker
- 5 EL Schnaps (Zwetschke)
- 1 Schuss Wasser
Zubereitung :
- Für das Powidl Rezept zuerst die entkernten Zwetschken in einen großen Topf geben. Wasser zufügen und unter gelegentlichem Rühren aufkochen lassen.
- Dann auf sehr kleiner Hitze bis zu 2 Stunden dick einkochen. Nicht zudecken, nebenbei immer umrühren!
- Danach Zucker und Zwetschkenschnaps (oder Rum) zugeben und weitere 30 Min kochen. Mit einem Pürierstab die Masse fein pürieren.
- Anschließend noch heiß in Schraubgläser füllen, fest verschießen. Die Gläser auf den Kopf stellen und erkalten lassen. In der Vorratskammer lagern.
Tipps zum Rezept :
- Powidl ist ideal für die Vorratskammer.