Vanillepudding Rezept – Luftig, leicht und köstlich ist das Rezept für Vanillepudding. Mit Rohrzucker und Sojamilch zum Vergnügen. Schnelle und Einfache Pudding Rezepte.
Zutaten :
- 3 EL Maisstärke
- 50 g Rohrzucker
- 300 ml Sojamilch
- 1 Prise Ursalz
- 2 EL Vanillepuddingpulver
Zubereitung :
- Für unseren Vanillepudding werden Rohrzucker, Maisstärke und Ursalz in einen großen Topf gegeben. Auf kleiner Flamme die Sojamilch vorsichtig unterrühren, so dass keine Klumpen entstehen.
- Die Mischung unter ständigem Rühren, am Besten mit einem Schneebesen andicken lassen. Weitere 2-3 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
- Diese Masse vom Herd nehmen und das Vanillepuddingpulver unterrühren. 10 Minuten abkühlen lassen, während dieser Zeit ab und zu umrühren.
- Den Pudding in eine Schüssel oder in einzelne Servierschalen füllen und für 2-3 Stunden kalt stellen, bis die Konsistenz fest ist.
- Wer möchte kann den Puding stürzen und servieren.
Tipps zum Rezept :
- Den fertigen Vanillepudding mit Erdbeersauce oder Schokosauce und Früchten servieren.