Advent Schoko Punsch Rezept

Mein bestes Schoko Punsch Rezept: So gelingt dein Adventspunsch

Wenn die Tage kürzer werden und draußen der erste Frost auf den Fenstern glitzert, gibt es für mich kaum etwas Schöneres, als mit einer heißen Tasse Schokoladenpunsch auf dem Sofa zu sitzen. Genau darum bin ich irgendwann auf die Suche nach DEM perfekten Schoko Punsch Rezept gegangen. Und glaub mir, nach zwölf Jahren Foodbloggerei hab ich so einiges ausprobiert (und manchmal auch versemmelt!). Suchst du ein Rezept für einen richtig cremigen, weihnachtlichen Punsch mit Eierlikör, der nach Zimt, Schokolade und Advent schmeckt? Dann bist du hier genau richtig.

Viele, die nach „Schoko Punsch Rezept“ suchen, wollen vor allem wissen: Wie bekomme ich einen Schokoladenpunsch hin, der nicht zu süß, nicht zu dünn und garantiert festlich schmeckt? Und klar – am besten soll er auch noch einfach zuzubereiten sein. Ich verrate dir heute mein erprobtes Rezept, erzähle von meinen kleinen Pannen und gebe dir meine besten Tipps an die Hand, damit dein Adventspunsch garantiert gelingt.

Warum ich diesen Schokoladenpunsch liebe

Schokoladenpunsch selber machen – das war für mich früher ehrlich gesagt so eine Sache. Die ersten Versuche? Naja. Mal hab ich die Schokolade zu heiß werden lassen, dann war der Punsch klumpig. Ein anderes Mal ist mir der Eierlikör geronnen, weil ich’s mit der Hitze zu gut gemeint habe. Kurz: Es lief nicht immer rund. Aber mit jedem Advent wurde ich mutiger (und klüger!). Heute weiß ich: Geduld und die richtige Reihenfolge der Zutaten sind das A und O.

Warum ich mein Schoko Punsch Rezept so feiere? Ganz einfach: Es schmeckt nach Kindheit, nach Weihnachtsmarkt, nach Gemütlichkeit – und ist trotzdem ein bisschen erwachsen, wegen dem Hauch Rum und Eierlikör. Außerdem lässt sich der Punsch wunderbar nach Geschmack anpassen. Probier’s aus – du wirst sehen, es macht süchtig!

Das beste Schoko Punsch Rezept für die Adventszeit

Jetzt kommt das Herzstück: mein Rezept für einen herrlich cremigen Advent Punsch. Ich hab’s so oft gekocht, dass ich fast auswendig weiß, wann die Schokolade schmilzt und der Duft von Zimt die Küche erfüllt. Aber keine Sorge – du brauchst keine Profi-Kenntnisse. Nur ein bisschen Liebe und Lust auf Genuss!

• 1 Stück Zimtstange
• 750 ml Milch
• 250 ml Eierlikör
• 250 ml Schlagobers (zum Garnieren)
• 1 Esslöffel weißer Rum
• ½ Teelöffel Lebkuchengewürz
• 40 g Vollmilchschokolade

Zubereitung:

1. Milch zusammen mit der Zimtstange in einen mittelgroßen Topf geben und langsam erhitzen. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
2. Sobald die Milch leicht köchelt und nach Zimt duftet, vom Herd nehmen. Die Schokolade in Stücke brechen und in die heiße Milch rühren, bis alles schön geschmolzen ist.
3. Topf wieder auf die Herdplatte stellen, aber nur auf niedriger Stufe. Jetzt Eierlikör, Rum und Lebkuchengewürz dazugeben. Ganz vorsichtig erwärmen – nicht mehr kochen lassen! Sonst flockt der Eierlikör aus (das ist mir schon passiert – nicht schön!).
4. Zimtstange rausnehmen und den heißen Schokoladenpunsch in Tassen oder hitzebeständige Gläser füllen.
5. Schlagobers halbsteif schlagen und großzügig auf jede Tasse geben. Wer mag, bestreut alles noch mit etwas Lebkuchengewürz oder geriebener Schokolade.
6. Am besten sofort genießen, solange der Punsch schön heiß ist!

Schokoladenpunsch selber machen: Meine besten Tipps

Nach so vielen Jahren in der Küche (und einigen kleinen Katastrophen) hab ich ein paar Tricks gesammelt, die jeden Punsch retten. Erstens: Lass dir Zeit beim Erwärmen. Zu viel Hitze ist der Feind von Eierlikör und Schokolade. Zweitens: Wenn du keinen weißen Rum magst, lass ihn weg oder nimm einen kleinen Schuss Amaretto – das passt auch herrlich. Drittens: Die Qualität der Schokolade macht den Unterschied. Je besser die Schokolade, desto besser der Punsch – so einfach ist das.

Und noch ein Tipp aus der Praxis: Der Punsch schmeckt auch alkoholfrei super. Einfach Eierlikör und Rum weglassen, dafür ein bisschen mehr Milch und vielleicht einen Schuss Vanillesirup verwenden. So können auch Kinder und alle, die keinen Alkohol möchten, mittrinken. Wäre das nicht was für deine nächste Adventsfeier?

Punsch mit Eierlikör – festlich, cremig, unwiderstehlich

Ein weihnachtlicher Punsch ist für mich der Inbegriff von Advent. Mit Eierlikör wird’s herrlich cremig und bekommt einen ganz besonderen Geschmack – nicht zu süß, nicht zu schwer. Ich würde sogar behaupten: Wer einmal diesen Schokoladenpunsch probiert hat, will keinen Glühwein mehr. Aber psst, das bleibt unser kleines Geheimnis!

Und Hand aufs Herz: Wer kann bei dem Duft von Zimt, Schokolade und Lebkuchen schon widerstehen? Ich nicht. Und meine Familie sowieso nicht. Schon nach dem ersten Schluck ist die Stimmung am Tisch gleich doppelt so festlich. (Manchmal streiten wir uns, wer die größte Portion Schlagobers bekommt. Gehört einfach dazu.)

Fazit: Mein persönliches Schoko Punsch Rezept – ein Muss für die Adventszeit

Ich hoffe, du hast jetzt richtig Lust bekommen, meinen Schokoladenpunsch auszuprobieren. Für mich ist dieses Rezept der perfekte Begleiter durch die kalte Jahreszeit – egal, ob du Gäste hast oder es dir alleine gemütlich machst. Probier es aus, experimentiere mit den Zutaten und mach deinen ganz eigenen Advent Punsch daraus. Und wenn mal was daneben geht – das ist halb so wild. Mit ein bisschen Übung wird jeder Punsch zum Genuss.

Schreib mir gerne, wie es dir gelungen ist oder wie du das Rezept abgewandelt hast. Ich bin gespannt auf deine Ideen! Bis dahin: Lass es dir schmecken und genieße die Adventszeit – am besten mit einer heißen Tasse Schokoladenpunsch in der Hand.

Tipps & Tricks rund um Advents Punsch mit Schokolade: Häufige Fragen aus meiner Küche

Kann ich den Advents Punsch mit Schokolade auch ohne Alkohol zubereiten?

Na klar – der Schoko Punsch schmeckt auch ganz ohne Alkohol wunderbar. Einfach den Eierlikör und den Rum durch etwas mehr Milch oder Sahne ersetzen. Wer den typischen Weihnachtsgeschmack mag, kann zusätzlich einen Schuss Vanille- oder Karamellsirup dazugeben. So ist der Punsch auch für Kinder oder alkoholfreie Gäste perfekt.

Was kann ich tun, wenn die Schokolade im Punsch klumpt oder nicht richtig schmilzt?

Das passiert manchmal, wenn die Milch zu heiß ist oder die Schokolade zu schnell eingerührt wird. Ich breche die Schokolade immer in sehr kleine Stücke und lasse die Milch nur sanft köcheln. Geduld ist hier echt Gold wert – langsam rühren, bis alles glatt ist! Mit einem Schneebesen klappt’s meistens besser als mit einem Löffel.

Wie lange kann ich den Schoko Punsch aufbewahren und kann man ihn einfrieren?

Im Kühlschrank hält sich der Schokoladenpunsch (ohne Schlagobers darauf) etwa 2 bis 3 Tage. Einfach in eine saubere Flasche oder ein Schraubglas füllen! Einfrieren würde ich allerdings nicht empfehlen, da die Milch und der Eierlikör sonst ausflocken könnten – schmeckt dann einfach nicht mehr so cremig.

Welche Alternativen gibt es zum Eierlikör, falls ich ihn nicht mag oder vertrage?

Du kannst den Eierlikör komplett durch extra Milch oder Sahne ersetzen. Für ein ähnliches Aroma hab ich auch schon mal Vanillepudding zum Punsch gegeben – klingt verrückt, aber ist super lecker! Wer vegan unterwegs ist, nimmt Hafermilch und pflanzliche Sahne, klappt genauso.

Kann ich den Schoko Punsch im Voraus zubereiten und später aufwärmen?

Ja, das geht richtig gut! Bereite den Punsch einfach am Vortag zu, lass ihn abkühlen und bewahre ihn verschlossen im Kühlschrank auf. Beim Aufwärmen erhitze ich ihn immer nur langsam (am besten im Topf bei niedriger Hitze), damit nichts gerinnt oder anbrennt. Die Sahne zum Garnieren aber erst frisch vor dem Servieren aufschlagen.

Zu welchen Gelegenheiten passt dieser weihnachtliche Schoko Punsch besonders gut?

Ich finde, er ist der absolute Hit bei jedem Adventsbrunch oder auf einer gemütlichen Weihnachtsfeier mit Freunden. Auch als Highlight beim Nikolaus-Abend oder nach einem langen Winterspaziergang macht er richtig was her. Eigentlich – Hand aufs Herz – gibt’s bei uns keinen Advent ohne mindestens eine große Kanne Schoko Punsch!

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