Fantastischer Streuselkuchen mit Vanillepudding Rezept

Zutaten:

Für den Teig:

• 1 Prise Salz
• 1 Pck. Vanillezucker
• 75 g Zucker
• 1 Ei
• 250 g Mehl
• 120 g Butter, weich

Für die Füllung:

• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise(n) Salz
• 2 Pck. Vanillepudding
• 450 ml Milch
• 5 EL Zucker
• 1 Ei

Für die Streusel:

• 200 g Butter, kalt
• 100 g Zucker
• 300 g Mehl
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Zuerst den Backofen auf 185 °C vorheizen. Danach die Springform mit Backpapier auskleiden.
2. Als nachstes für den Teig, einfach alle Zutaten zusammen verkneten, zu einer Kugel formen und 30 Minuten
3. Nun für die Füllung den Pudding nach Packungsangabe zubereiten, jedoch nur mit 450 ml Milch für beide Päckchen zusammen. Danach den Pudding abkühlen lassen und dann das Ei unterschlagen.
4. Jetzt für die Streusel alle Zutaten zusammen krümelig verkneten.
5. Zulezt den Teig in der Springform verteilen und einen Rand von 2 bis 3 cm hochziehen, den Pudding auf dem Boden verteilen und die krümeligen Streusel darüber geben. Im vorgeheizten Backofen für ca. 30 bis 40 Minuten backen.Fertig!

Guten Appetit