Zutaten:
- 4 Eier
- 75 gr Zucker
- 340 g griechischer Joghurt
- 45 Gramm Maisstärke
- 45 g Backpulver
- Zitronenschale
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
Zubereitung:
- Das Eiweiß vom Eigelb trennen und mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann Joghurt, Stärke, Hefe, Zitronenschale und Vanille hinzugeben.
- Das Eiweiß zu Schnee schlagen und zu der Masse geben, in eine 21 x 7 cm große Form gießen und 30 bis 35 Minuten bei 180 °C backen.
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