Zutaten:
Schicht 1:
- 250 g Butterkekse
- 50 g Butter
- 50 g Puderzucker
- ein wenig Milch
Schicht 2:
- 200 g Quark
- Puderzucker (Menge nach Geschmack)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 ml Schlagsahne
Schicht 3:
- 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 700 ml Milch
- Zucker nach Geschmack
- 1 Pck. Vanillezucker
Schicht 4:
- 50 g Puderzucker
- 200 ml Schlagsahne
Zum Verzieren:
- geriebene Schokolade oder Kakao
Zubereitung:
- Butterkekse zerbröseln, mit zerlassener Butter und ein bisschen Milch übergießen. Alles zu einer bröseligen Masse verkneten und in eine Tortenform mit einem Durchmesser von 30 cm hineindrücken.
- Die zweite Schicht vorbereiten. Dafür Quark mit Zucker cremig rühren, Vanillezucker hinzufügen und zum Schluss die steif geschlagene Sahne unterrühren. Alles gut miteinander verrühren und auf dem Tortenboden verteilen.
- Puddingpulver, Milch und Zucker wie gewohnt zu einem Pudding aufkochen. Den dicken Pudding vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann auf die Quarkschicht geben und glatt streichen.
- Für die letzte Schicht Sahne mit Zucker steif schlagen und auf dem kalten Pudding verstreichen.
- Mit geriebener Schokolade oder Kakao verzieren. Mindestens 3 Stunden, aber besser über die ganze Nacht kalt stellen. Dann kann sie in Stücke geschnitten und serviert werden.