Rhabarberkuchen vom Blech Rezept – Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ohne großen Aufwand ein wirklich toller Rhabarberkuchen. Schnelle und Einfache Blechkuchen-Rezepte.
Zutaten :
- 1.5 TL Backpulver
- 200 g Butter oder Margarine
- 190 g Mehl
- 1 kg Rhabarber
- 80 g Speisestärke
- 190 g Zucker
- 3 Stk Eier
- 1 Pk Vanillezucker
- 1 Schuss Milch
Zubereitung :
- Für den Rhabarberkuchen zuerst die Eier mit der Butter schaumig schlagen und einen Schuss Milch hinzufügen.
- Das Backpulver mit dem Mehl, Zucker, Vanillezucker und der Speisestärke vermischen und unterrühren bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig auf ein eingfettetes Backblech gleichmäßig verteilen.
- Zuletzt den Rhabarber waschen, klein schneiden und auf dem Teig verteilen.
- Bei 180 Grad (Umluft) für 25-30 Min. im vorgeheizten Ofen backen, abkühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Tipps zum Rezept :
- Wer möchte kann den Kuchen herausnehmen und aus 3 Eiklar und 185 g Zucker eine Baisermasse rühren, oben drauf verteilen und nach dem Backen nochmal für ca. 15 Min. in den Ofen stellen.
- Je Größer das Backblech desto niedriger wird der Kuchen. Wenn Sie die Masse auf ein kleineres Blech oder Form füllen, wird der Kuchen höher.