Zutaten:
- 70 g Butter
- 2 Eier
- 120 g Sahne
- 350 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 ½ TL Backpulver
- 1 Prise(n) Salz
- 1 EL Zitronensaft oder Wodka
- 350 g Fett, zum Frittieren
- 120 g Puderzucker
- 1 Packung Vanillinzucker
Zubereitung:
- Als erstes das Mehl auf den Tisch sieben und eine Mulde hineindrücken. Danach das Zucker, Sahne, Butter, Eier, etwas Salz, Backpulver und Zitronensaft hinein geben.
- Nun alles vermischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten, wenn zu klebrig, noch etwas Mehl dazu geben. Der Teig soll ähnlich dem Nudelteig sein. Teig 1 Stunde abgedeckt ruhen lassen (geht auch ohne, aber besser ruhen lassen)
- Jetzt dünn ausrollen und mit einem Messer oder Rädchen 3 cm breite und 10-15 cm lange Streifen schneiden. Jeden Streifen in der Mitte der Länge nach 4 bis 5 cm einschneiden und das eine Ende durch das Loch durchziehen.
- Als nachstes das Fett erhitzen und Faworki/Gebäck von beiden Seiten goldgelb darin ausbacken. Auf Küchentuch abtropfen. Noch warm mit Puderzucker, gemischt mit Vanillinzucker, dick bestäuben.
Ergibt ca. 50 bsi 60 Stück Gebäckstücke.
Guten Appetit