Apfel-Nussmuffins Rezept
Muffins sind eine beliebte Süßigkeit, die in vielerlei Variationen zubereitet werden können. Eine besonders köstliche Variante sind die Apfel-Nussmuffins, die durch ihre saftige Konsistenz und den ausgewogenen Geschmack bestechen. Dieses Rezept für saftige Apfel-Nussmuffins bietet eine wunderbare Kombination aus süßen Äpfeln und knackigen Nüssen, die jeden Liebhaber von Backwaren begeistern wird.
Die Besonderheit der Apfel-Nussmuffins
Die Kombination aus Äpfeln und Nüssen in einem Muffin ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern bietet auch eine interessante Textur. Die Äpfel sorgen für Saftigkeit und Frische, während die Walnüsse einen angenehmen Biss und nussigen Geschmack beisteuern. Diese Harmonie der Zutaten macht die Apfel-Nussmuffins zu einem besonderen Genuss.
Tipps für perfekte Muffins
Für das Gelingen der Muffins ist es wichtig, dass die Butter, Eier und Äpfel Raumtemperatur haben, bevor sie verarbeitet werden. Dies sorgt für eine gleichmäßige Mischung des Teigs. Beim Einrühren des Mehls ist es ratsam, dies nur so lange zu tun, bis alle Zutaten vermengt sind. Zu langes Rühren kann die Muffins dicht und schwer machen.
Apfelauswahl und Zubereitung
Für dieses Rezept sind fast alle Apfelsorten geeignet. Je nach persönlicher Vorliebe kann man süße oder säuerliche Äpfel verwenden. Die Äpfel sollten geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten werden. Dies sorgt dafür, dass sie im Muffin gleichmäßig verteilt sind und beim Backen schön weich werden.
Die Nusswahl
Walnüsse sind für dieses Rezept ideal, da sie einen reichen, erdigen Geschmack haben, der gut mit dem süßen Apfel harmoniert. Gehackte Walnüsse geben den Muffins eine angenehme Textur. Alternativ können auch andere Nusssorten verwendet werden.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich das Rezept auch vegan zubereiten? Ja, Butter kann durch pflanzliche Margarine und Eier durch Apfelmus oder Bananen ersetzt werden.
Kann ich auch anderes Obst verwenden? Ja, dieses Rezept ist auch mit Birnen oder gemischten Beeren lecker.
Wie lange sind die Muffins haltbar? In einem luftdichten Behälter sind sie etwa 3 Tage haltbar.
Das Rezept
Nussmuffins mit äpfel Rezept
- Total Time: ca. 45 Minuten
- Yield: ca. 20 – 24 Muffins
Description
Dieses Rezept für Apfelmuffins ist eine ausgezeichnete Wahl für jeden Anlass, sei es ein gemütliches Beisammensein mit Freunden oder ein feierliches Ereignis. Die Kombination aus Äpfeln und Nüssen, abgerundet durch einen Hauch von Zimt, macht diese Muffins zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Ingredients
500 g Äpfel, geschält, entkernt
200 g Butter
250 g Zucker
4 Eier
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
2 TL, gestr. Zimt
100 g Walnüsse, gehackte
evtl. Puderzucker oder Kuvertüre
Instructions
Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren.
Das mit Backpulver vermischte und gesiebte Mehl unterrühren.
Zimt hinzufügen.
Klein geschnittene Äpfel und Walnüsse unterheben.
Teig in vorbereitete Muffinformen füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 – 20 Minuten backen. Garprobe machen.
Nach dem Auskühlen kann man die Muffins mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade glasieren.
- Prep Time: ca. 30 Minuten
- Cook Time: ca. 15 Minuten
- Category: Muffins
- Method: nussmuffins mit äpfel