Zutaten:
- 1 Dose geschälte Tomaten (500 g )
- 220 g Reis
- 2 – 3 El Öl
- 450 g Rindackfleisch
- 3 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Becher Creme fraiche
- 150 g geriebener Käse
- 300 ml Brühe
- Oregano und Muskat
- Pfeffer und Salz
Zubereitung:
- Zuerst Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.In einer Pfanne das Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten. Jetzt das Hackfleisch dazugeben und leicht durchbraten.
- Mit Muskat,Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.Die geschälten Tomaten, den Reis und die Brühe dazu geben und den Reis etwas aufquellen lassen.
- Nun das ganze in eine Auflaufform geben und zugedeckt im Backofen bei 190° C 25 Minuten lang backen.In der Zwischenzeit in einer Rührschüssel die Crème fraîche und den geriebenen Käse vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zuletzt den Auflauf nach 25 Minuten herausnehmen und die Crème fraîche-Käsemischung auf den Auflauf geben und für weitere 10 Minuten im Backofen überbacken, bis der Auflauf goldgelb ist. Schnell und lecker!
Guten Appetit