Schnelle Sachertorte Rezept – Die köstliche Schnelle Sachertorte ist sehr beliebt. Hier ein schnelles Rezept für eine tolle Torte.
Zutaten :
- 250 g Kristallzucker
- 220 g Öl
- 300 g Mehl
- 220 g Kochschokolade (geschmolzen)
- 220 g Marillenmarmelade
- 9 Stk Eier
- 1 Pk Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Kakaopulver
- Zutaten für die Glasur
- 150 g Kochschokolade
- 150 g Butter
- 2 EL Schlagobers
Zubereitung :
- Für die schnelle Sachertorte die Eier mit Zucker schaumig rühren, bis die Masse sehr hell ist. Langsam das Öl und die geschmolzene Schokolade, Kakaopulver hinzufügen und weiter rühren.
- Nun das Backpulver mit dem Mehl und einer Prise Salz vermischen und in die gerührte Masse unterheben.
- Die Teigmasse in eine mit Butter gefettete Springform (Durchmesser 26 cm) geben.
- Die Torte bei 170° im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde (Ober-/Unterhitze) backen, auskühlen lassen, aus der Springform lösen, in der Mitte durchschneiden, mit der Marillenmarmelade füllen und rundherum bestreichen.
- Mit der selbstgemachten Schokoladenglasur aus Butter, Kochschokolade und Schlagobers überziehen, etwas abkühlen lassen und schon ist die schnelle Sachertorte fertig.
Tipps zum Rezept:
Die Sachertorte ist im Prinzip eine normale Schokoladentorte mit einer Marillen-Marmeladenfüllung und einer Schokoladenglasur und ist weltweit als Spezialität der Wiener Küche bekannt. Das originale Rezept gilt aber als streng gehütetes Geheimnis.