Big Mac Rolle mit extrem viel Soße, superlecker!
In der Welt der kreativen Küche gibt es immer wieder überraschende Wendungen zu klassischen Rezepten, die unsere Geschmacksknospen auf eine ganz neue Art und Weise verwöhnen. Die Big Mac Rolle ist ein solches Rezept, das die ikonischen Elemente eines Big Macs in eine innovative Rolle verwandelt, gespickt mit reichlich leckerer Soße.
Ein Rezept, das Tradition und Innovation vereint
Das Big Mac Rolle Rezept bringt den klassischen Burgergeschmack in eine neue Form. Mit einem Teig aus Magerquark, Eiern und geriebenem Käse als Basis, kombiniert dieses Gericht die vertrauten Aromen in einem unerwarteten Format. Die Zubereitung ist einfach und bietet Spielraum für individuelle Anpassungen, um den eigenen Vorlieben gerecht zu werden.
Die Zubereitung – Schritt für Schritt zum Genuss
Die Vorbereitung beginnt mit dem Waschen und Schneiden des Gemüses. Eisbergsalat, Tomaten und Gurken werden für die frische Komponente fein zubereitet. Der Käse kann nach Belieben zerkleinert werden, um sich besser in der Rolle zu verteilen.
Für den Teig wird der Backofen vorgeheizt und die Mischung aus Quark, Käse und Eiern bereitet eine solide Grundlage. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech wird der Teig gleichmäßig verteilt und gebacken, bis er die perfekte Konsistenz erreicht.
Die Soße ist das Herzstück dieses Rezeptes und wird aus Mayonnaise, Tomatenmark und Gurkenwasser hergestellt, abgerundet mit Senf und Gewürzen für den authentischen Geschmack. Die Zubereitung des Rinderhackfleischs mit Zwiebeln fügt eine herzhafte Note hinzu, die das Fundament für die Füllung bildet.
Die Füllung – der Höhepunkt der Rolle
Nachdem der Teig gebacken und leicht abgekühlt ist, wird er sorgfältig mit der vorbereiteten Soße bestrichen. Dann folgt das gewürzte Hackfleisch, ergänzt durch die frischen Gemüsezutaten und den Käse. Die Kunst des Einrollens erfordert etwas Fingerspitzengefühl, um alle Aromen in der Rolle zu versiegeln.
Warum dieses Rezept etwas Besonderes ist
Die Big Mac Rolle ist nicht nur eine Hommage an den beliebten Burger, sondern auch eine gesündere, kohlenhydratarme Alternative, die dennoch keinen Kompromiss beim Geschmack eingeht. Die Vielseitigkeit in der Auswahl der Zutaten macht es zu einem perfekten Rezept für jede Mahlzeit, ob als Hauptgericht oder als kreativer Snack für Zwischendurch.
Tipps für die perfekte Big Mac Rolle
- Die Dicke des Teigs sollte gleichmäßig sein, um ein einheitliches Backen zu gewährleisten.
- Beim Belegen der Rolle mit Soße und Füllung einen kleinen Rand freilassen, um das Einrollen zu erleichtern.
- Die Rolle kann vor dem Servieren gekühlt werden, um das Schneiden zu vereinfachen.
FAQ
- Kann ich das Rinderhackfleisch durch eine vegetarische Option ersetzen? Ja, eine pflanzliche Hackfleischalternative kann problemlos verwendet werden.
- Wie bewahre ich die Big Mac Rolle am besten auf? Die Rolle sollte in Frischhaltefolie gewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Kann ich die Rolle im Voraus zubereiten? Ja, die Rolle kann einen Tag im Voraus zubereitet und vor dem Servieren kurz im Ofen erwärmt werden.
Das vollständige Rezept
Big Mac Rolle mit reichlich Sauce
- Total Time: 35 minutes
Description
Die Big Mac Rolle ist eine einzigartige Kreation, die Bewährtes neu interpretiert und zu jedem Anlass eine Freude bereitet. Ob für einen gemütlichen Abend zu Hause oder als Highlight auf dem Partybuffet, dieses Rezept überzeugt durch Geschmack und Originalität.
Ingredients
Für den Teig:
250 g Magerquark
100 g geriebener Käse
3 Eier
Salz, Pfeffer
Für die Soße:
12 EL Mayonnaise
2-3 EL Tomatenmark
4,5 EL Gurkenwasser
1-1½ TL Senf
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Für die Füllung:
250 g Rinderhackfleisch
2-3 Scheiben Schmelzkäse
Eisbergsalat, Tomaten, Gurken
1-2 Zwiebeln
Öl, Salz, Pfeffer, optional Gewürzmischung
Instructions
Gemüse zubereiten:
Beginnen Sie damit, das Gemüse gründlich zu waschen. Schneiden Sie die Salatblätter in mundgerechte Stücke, die Tomaten in Scheiben und die Gurken in dünne Ringe. Den Käse können Sie nach Belieben klein schneiden, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten, oder in größeren Stücken belassen. Hacken Sie die Zwiebel fein für das Anbraten. Zusätzlich können ein paar rohe Zwiebelringe hinzugefügt werden, falls gewünscht.
Teig vorbereiten:
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor. Vermischen Sie den Quark mit dem geriebenen Käse und den Eiern gründlich. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie den Teig gleichmäßig darauf. Lassen Sie ihn für ungefähr 20 Minuten backen.
Soße anrühren:
Kombinieren Sie die Mayonnaise mit dem Tomatenmark und dem Gurkenwasser in einer Schüssel. Fügen Sie Senf hinzu und schlagen Sie alles mit einem Schneebesen zu einer gleichmäßigen Masse. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver und passen Sie den Geschmack gegebenenfalls mit weiterem Tomatenmark, Gewürzen und Gurkenwasser an.
Fleisch braten:
Erhitzen Sie ein wenig Öl in einer Pfanne und dünsten Sie die gehackten Zwiebeln, bis sie glasig sind. Nehmen Sie sie anschließend aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite. Geben Sie nun das Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie es krümelig. Würzen Sie es mit Salz und Pfeffer und nach Wunsch mit Ihrer eigenen Gewürzmischung. Mischen Sie anschließend die Zwiebeln unter das Fleisch.
Big Mac Rolle zusammenstellen:
Lassen Sie den gebackenen Teig kurz abkühlen, bevor Sie ihn weiterverarbeiten, da er sich noch etwas setzen wird. Bestreichen Sie ihn dann gleichmäßig mit der vorbereiteten Soße, wobei Sie etwas Soße für später zurückbehalten sollten. Achten Sie darauf, nicht bis ganz an den Rand zu gehen, um ein Auslaufen der Füllung zu verhindern. Verteilen Sie das Hackfleisch über die Soße und belegen Sie es nach Belieben mit den restlichen Zutaten. Falls Sie, wie wir, viel Soße mögen, geben Sie zum Schluss noch etwas darüber.
Rolle formen:
Nun rollen Sie alles vorsichtig auf. Unterstützen Sie den Vorgang, indem Sie das Backpapier anheben und schrittweise weiterrollen. Schneiden Sie die fertige Rolle in Scheiben oder teilen Sie sie in 2-3 größere Stücke, um sie in ihrer vollen Pracht zu genießen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Big Mac Rolle mit viel Soße und Low Carb
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