Zutaten:
- 4 Bratwürste
- 250 g Zwiebel(n), gewürfelt
- 250 g Champignons
- 2 EL Senf, mittelscharfer
- 100 ml Sahne (Obers)
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL Majoran, getrockneter
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Speisestärke
- Öl
Zubereitung:
Bratwürste schälen und in Streifen schneiden. In Öl kräftig anbraten. Zwiebel dazugeben, kurz mitbraten, Champignons vierteln dazugeben, das Ganze etwa 5 min. dünsten.Senf, Obers, 1 EL Speisestärke, Majoran verquirlen, in die Pfanne rühren und einmal aufkochen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken!
Dazu Erdäpfelpüree oder Petersilkartoffeln!