Zutaten:
- 550 g Hackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Prise(n) Zucker
- 105 ml Wasser
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Öl (Sonnenblumenöl)
- 4 TL Brühe (Rusticale, Instant)
- 270 g Käse (Gouda), gerieben
- 150 ml süße Sahne
Zubereitung:
- Zuerst den Backofen auf 210 Grad vorheizen. Danach die Kartoffeln waschen und ca. 15 Minuten in der Schale kochen. Schälen und in Scheiben schneiden.Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
- Als nachstes in einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Die Zwiebeln zugeben und 2 – 3 Minuten mit braten. Nun Tomatenmark, Zucker, Wasser und 3 TL Brühe zugeben und ca. 5 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
- Jetzt eine Auflaufform mit Öl einpinseln und Kartoffeln auslegen. Danach die Hackfleischmasse darauf verteilen und mit der Hälfte des Goudas bestreuen.
- Nun die Sahne in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und 1 TL Brühe darin auflösen. Die Soße über den Auflauf verteilen und mit dem restlichen Gouda bestreuen. Im Backofen ca. 30 bis 35 Minuten backen.
Guten Appetit